Ingredientes:
- 1 laranja picada com casca (mas sem o miolo branco e sem as sementes)
- 4 ovos inteiros
- 1 1/2 xícaras de açúcar cristal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de óleo canola
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar. Colocar esta mistura numa tigela, acrescentar aos poucos a farinha e o fermento. Mexer devagari (como se estivesse acrescentando clara em neve em um bolo), e colocar numa forma untada e enfarinhada. Levar ao forno médio pré aquecido 180° por cerca de 40 minutos.
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